Interesse primario della nostra azienda è quello di garantire alla clientela la migliore qualità delle acciughe che presentiamo in vasi e scatole, a perfetta maturazione e di color roseo, pescate esclusivamente nelle coste siciliane e spagnole.
Ed è in questo contesto, che ci pregiamo di essere una delle poche realtà che ancora cura direttamente la produzione del pesce salato e sott’olio.
La nostra azienda ha ottenuto il riconoscimento CE a garanzia dell’ottima qualità e come premio di un’attività svolta nel rispetto delle leggi e delle norme sanitarie a livello europeo.
La grande abbondanza di questo tipo di pescato ha fatto nascere tante piccole aziende, e la nostra è una di queste. L’alta qualità della nostra lavorazione, che si mantiene ancora oggi in maniera artigianale, ci ha permesso di conquistare un numero sempre crescente di clienti, e aziende leader del settore che chiedono ad ALICON di produrre per loro conto.